El Refraktometresi

El Tipi Refraktometreler, sıvı solüsyonların kırılma indislerini ölçen bir cihazdır. El tipi refraktometreler küçük hacimli, hafif olması nedeniyle, meyve suyu, süt, salça, reçel gibi çeşitli gıda endüstrilerinde rahatlıkla kullanılmaktadır.

Ölçüm: Şeffaf kapağı kaldırıp camın üzerine 2-3 damla örnek damlatıp kapatın. Örneğin hava kabarcığı olmadan bütün cam yüzeyini kaplaması gerekir. 30 saniye sonra şeffaf kapak ışık yönünde olacak şekilde mercekten bakın. Üst tarafı mavi alt tarafı beyaz olan bir çizgi göreceksiniz. Çizginin gösterdiği değeri okuyun